Solidarietà al Mercato Centrale Roma

Una nuova iniziativa solidale sostiene l'accoglienza delle famiglie della Fondazione Bambino Gesù attraverso i piatti degli artigiani del Mercato Centrale Roma

Il 14 gennaio 2026, presso la stazione Termini, è stata presentata la campagna benefica "Il buono fa del bene". Questa iniziativa nasce dalla collaborazione tra Mercato Centrale Roma e l’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù. Umberto Montano (presidente del Mercato Centrale) e Tiziano Onesti (Presidente della Fondazione Bambino Gesù e dell'Ospedale Pediatrico) hanno illustrato gli obiettivi di questo percorso solidale lungo sei mesi. Dal 15 gennaio, infatti, ogni visitatore potrà contribuire attivamente alla cura delle famiglie dei piccoli pazienti. Il cibo diventa così uno strumento di partecipazione collettiva. Si tratta di trasformare un gesto semplice in un atto concreto di generosità.

L'impegno degli artigiani per il sociale

Ciascun artigiano del Mercato ha ideato una proposta dedicata per la selezione dei “Più che buoni!”. Questi piatti hanno un costo contenuto che non supera mai i dieci euro. Per ogni acquisto effettuato, verranno devoluti cinquanta centesimi al progetto accoglienza del Bambino Gesù. La campagna vuole riportare al centro l’essenzialità dei gesti quotidiani. In sostanza, la bontà non deve essere un’eccezione stagionale ma un impegno costante. Peraltro, la partecipazione della comunità è fondamentale per il successo dell'iniziativa. Umberto Montano crede fermamente nel potere comunicativo del cibo. Ogni sosta in via Giolitti acquista così un valore umano profondo. Gli artigiani hanno risposto con entusiasmo a questa chiamata solidale.

Un aiuto concreto alle famiglie dei pazienti

Il progetto accoglienza dell'Ospedale Bambino Gesù offre soluzioni abitative gratuite e supporto psicologico ai genitori. Spesso, le famiglie affrontano percorsi di cura molto lunghi lontano dalla propria casa. Nel 2024, la struttura è riuscita a garantire assistenza a ben 4350 nuclei familiari. Tuttavia, la richiesta di aiuto è in costante aumento e richiede lo sforzo di tutti. Tiziano Onesti ha sottolineato quanto un’accoglienza partecipe sia essenziale per la guarigione dei bambini. Infatti, un ambiente di cura favorevole incide positivamente sullo stato d'animo dei piccoli degenti. La Fondazione Bambino Gesù onlus sostiene questa rete preziosa di associazioni e alberghi. Allo stesso modo, la collaborazione con il Mercato Centrale rafforza i valori di prossimità. La generosità si manifesta attraverso la qualità delle materie prime offerte.

Le specialità romane tra fritto e tradizione

Le proposte gastronomiche spaziano dai classici romani alle ricette più innovative. Arcangelo Dandini presenta il Fritto, un originale tramezzino fritto con uovo e fior di latte. Invece, per chi ama la semplicità, è disponibile la pasta al pomodoro e basilico. Sabato Sessa partecipa con le sue celebri sfogliatelle ricce napoletane. L'offerta include anche opzioni di carne molto gustose. Dennys G. Rodriguez propone l’hamburger con insalata o il mezzo pollo al girarrosto. Stefano Callegari aderisce con il Trapizzino farcito con lingua in salsa verde. Marcella Bianchi ha pensato ai vegetariani con un mix di cereali e feta. Quindi, ogni palato può trovare la sua portata ideale contribuendo alla charity. I sapori restano autentici e accessibili a tutto il pubblico. 

Sapori dal mondo e dolci della solidarietà

La varietà dei piatti prosegue con influenze internazionali e dolci tentazioni. Joe Bastianich offre i suoi croccanti anelli di cipolla. E ancora, si possono gustare le empanadas argentine di Ernesto Claps e Giovanni Mercuri. Zheng Yong propone i noodles alla piastra con pollo e verdure fresche. Successivamente, gli amanti della pizza possono scegliere la marinara con alici di Luca Mastracci. Raffaele D’Errico sforna la sua pizza baciata con mortadella e pomodoro. Al contrario, chi cerca freschezza può optare per il gelato di Günther Rohregger. Enzo Mavica suggerisce il cannolo siciliano al cioccolato come fine pasto. Pure la zuppa di cannellini al tartufo di Luciano Savini rientra tra le scelte solidali. L’offerta culinaria è davvero imponente e variegata.

Mercato Centrale Roma si conferma un punto di riferimento non solo per il gusto ma anche per l’impegno civile. La sinergia con l’Ospedale Bambino Gesù dimostra come la ristorazione possa generare un impatto positivo sul territorio. Partecipare alla campagna "Il buono fa del bene" è un modo semplice per sostenere chi soffre. La Cappa Mazzoniana accoglie questa sfida con orgoglio fino all'estate del 2026.

Info Mercato Centrale Roma, Via Giovanni Giolitti 36. Aperto tutti i giorni.

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